没有甜点的晚宴就像没有第三幕的音乐剧：如果没有一个甜蜜的小数字来结束演出，一切都会感觉不完整。但我明白了。娱乐性的挑战让从商店购买的甜点变得更加诱人，但只要稍加计划，您就可以毫不费力地用美味的最后一口让您的客人大吃一惊。提前制作这些迷你巧克力布丁冻糕，晚餐吃完后将它们从冰箱中取出。当每个人都得到自己的巧克力款待时，这是一个双赢的局面，而您也可以回到属于自己的地方——享受派对。

你需要的东西

2/3 杯加 1 汤匙砂糖

(资料图片仅供参考)

1/4 杯玉米淀粉

1/2 杯不加糖的烘焙可可

1/4 茶匙盐

2 1/2 杯 2% 牛奶

3个蛋黄

2 汤匙无盐黄油，立方

4 汤匙融化的无盐黄油

6 到 7（约 6 盎司）巧克力全麦饼干

1 杯浓奶油

1/2 盎司苦乐参半的巧克力，精细磨碎

3 个可重新密封的大冷冻袋

6（5 盎司）冻糕杯

第 1 步：制作巧克力布丁

在一个大平底锅中，将糖、玉米淀粉、可可粉和盐搅拌均匀。在不断搅拌的同时，将牛奶慢慢加入干燥的原料中，打碎形成的任何块状物。加入蛋黄并继续搅拌直至混合物变得光滑。

把火调到“中等”，煮布丁，直到它开始变稠，气泡必须挤到表面。然后，关掉暖气，将布丁通过细网筛过滤到一个大碗中。加入两汤匙黄油块，搅拌直至融化成布丁。最后直接在布丁表面盖上保鲜膜防止起皮，然后将碗放入冰箱冷藏。

第 2 步：准备巧克力屑

将巧克力全麦饼干放入可重新密封的大袋子中。使用肉槌或擀面杖，将全麦饼干敲碎，使其破碎成非常小的碎片。将面包屑转移到一个小碗中，然后将它们与四汤匙融化的黄油混合。

第 3 步：制作鲜奶油

在一个又高又窄的容器中，使用浸入式搅拌器搅打浓奶油。一旦形成软峰，加入一汤匙糖并继续搅打，直到奶油体积增加一倍。将鲜奶油转移到可重复密封的袋子中，并在其中一个底角切一个小孔。这样可以很容易地将生奶油挤入冻糕中。

第 4 步：组装冻糕

将布丁从碗中转移到可重新密封的袋子中。夹住袋子的一个底角，将几汤匙布丁倒入每个冻糕玻璃杯的底部。接着加入一汤匙黄油巧克力屑。在添加一层生奶油之前再次重复这些步骤。

现在，继续将配料分层放入玻璃杯中。将大约一汤匙生奶油倒入每个冻糕杯中，然后是另一层布丁和另一层面包屑。一旦你到达玻璃杯的顶部，最后在上面放上一团鲜奶油和磨碎的巧克力。

第 5 步：冷却并上菜

上菜前至少将冻糕冷藏两小时，或提前一天冷藏。到了吃甜点的时候，传递一些勺子，尽情享用吧！